水果给肉食增香去腻 果味酸甜排骨
食材：排骨、水果食增猕猴桃
调料：料洒、肉骨醋、香去生抽、腻果番茄沙司、味酸冰糖
做法：
1、甜排将排骨冷水下锅煮开，水果食增
2、肉骨氽烫去杂质后捞出
3、香去猕猴桃去皮后切成小块备用(猕猴桃选稍硬一些的腻果)
4、糖色怎么熬：热锅倒入食用油，味酸油烧至五成热放入冰糖，甜排冰糖下锅遇热后会化成碎块，水果食增用铲子划动冰糖，肉骨当冰糖成呈现金黄色时将火调小小火慢熬至冰糖呈现出褐黄色，香去并冒出小气泡时糖色就熬好了
5、将氽烫好的排骨倒入快速翻炒
6、快速翻炒至排骨上色后倒入料酒少许醋和生抽
7、加水漫过排骨
8、大火将排骨煮开后改小火煮至排骨收汁
9、收好汁的排骨放入猕猴桃块继续翻炒
10、出锅前加少许番茄酱调味即可
小贴士：
1、冰糖放入锅内熬糖色时要不停的用铲子划动，当冰糖颜色开始变黄时火力不能太大，不然不小心糖色就糊掉了
2、糖色熬好放入排骨时一定要小心不要让油溅到身上
3、加入调料后要及时翻炒没加水容易粘锅
(责任编辑：手机app)
老古话说的“坟边长竹要迁坟，坟前两物变富人”是什么意思？
十大最难吃蔬菜榜单出炉 快来看看它们各自的功效吧
莆田特色小吃干炸荔枝肉 干炸外酥里嫩块块香
泉州传统小吃炸春卷 甜咸适宜松脆可口
息肌丸是什么东西？真的有这种药存在吗？推荐文章
-
下面由趣历史小编给大家带来罗隐的故事，感兴趣的小伙伴接着往下看吧。记得儿时常常从大人们口头上听到“罗隐”的名字，幼稚的童心不由顿生疑窦:岁月的风雨冲淡人们多少宝贵记忆，为什么一个1000多年前的古代人
...[详细]
-
炸好的鱼卷香脆可口泉州临海，鱼虾丰饶，与之相关的美食同样不少。除了知名的崇武鱼卷外，在惠安、泉州台商投资区一带，鱼肉与地瓜粉结合的特色美食鱼签，就得到不少人的喜爱。成品后的鱼签，既可切成条，也可切成片
...[详细]
-
做萝卜饭时，米和配料炒后放入电饭煲煮张九强 摄）萝卜饭 游子思念的家乡饭闽南一带每家每户基本都会做萝卜饭，为什么用大米配白萝卜呢？原来以前物质条件较差，米贵白萝卜便宜，两者相搭配，省钱又能填肚子。不过
...[详细]
-
若想起浪漫约会之所在，西餐厅常常是首选。西餐一定贵到高不可攀吗？吃西餐一定要循规蹈矩吗？当然不，享受美食本身就是令人轻松而愉悦的事呀。本周，小记要带你探寻的就是在小城泉州里那些不一样的西餐厅，在那里，
...[详细]
-
《三国演义》中，诸葛亮一座空城、一曲琴音吓退司马懿十五万大军的“空城计”，成为家喻户晓的智慧传奇。然而，遍查《三国志》《晋书》等正史典籍，均无“空城计”的任何记载，这一桥段纯属后世文学创作的艺术虚构。
...[详细]
-
闽南网4月3日讯 品牌多元化和集团化是现代企业的发展趋势，在万物复苏的春天里，各大品牌都摩拳擦掌意图让自己在马年中“一马当先”。物竞天择适者生存，面对日益激烈的市场竞争，品牌是
...[详细]
-
葱灌肠清脆可口猪小肠清脆可口，一直是泉州老百姓炒菜或做汤的食材。因为肠子是圆筒状，闽南地区的老百姓们便自己“发明”，往小肠里灌入既不影响口感又能提升其美味度的小葱，葱灌肠这道美
...[详细]
-
中秋将至，今年的月饼悄然改变了它原本“甜腻”“厚重”“无人问津”的刻板形象，成为新一代网红食品。走上网红之路随即给整个市场带来可
...[详细]
-
昨日下午1点多，正值用餐高峰，泉州市区涂门街安记食府却将客人拒之门外，称不对外营业。原来当天中午12点15分左右，该餐厅二楼传菜间发生了一起命案：餐厅员工罗某和邬某发生口角后，罗某一刀扎入邬某左后颈，
...[详细]
-
以前每到端午节，泉州家家户户都要吃“煎堆”。所谓“煎堆”，就是将面粉、糯米粉和其他配料调成浓糊状，下油锅煎成一大片。这种食俗延续至今，现在不少泉州人还有
...[详细]
热点阅读
